Käse der Welt

Lasst uns gemeinsam durch die Käsewelt reisen – von Deutschland, Österreich und der
Schweiz über Frankreich, Spanien und Italien bis nach Großbritannien und Griechenland.
Käse hat Kultur. Geprägt von der Geschichte, der Geografie, dem Klima und den Menschen des jeweiligen
Landes sind legendäre Käsesorten mit jahrhundertealter Geschichte und Tradition entstanden. Wir schauen
uns an, was die verschiedenen Länder und Regionen ausmacht und welche Geschichten hinter den Käsesorten
stehen.

„Storytelling“ ist ein wichtiges Instrument an der Käsetheke. Eine gute Geschichte schafft einen persönlichen
Bezug zum Produkt und weckt Interesse. Gerade bei hochwertigen und traditionellen Käsesorten kann sie
dabei helfen, dem Kunden das Produkt näherzubringen und seine Besonderheiten zu vermitteln. Wir lernen die
Geschichten hinter den Käsesorten kennen und schauen, wie wir sie im Verkauf nutzen können.
Und am Ende merkt auch der Kunde: Käse verkaufen macht Spaß!

Nach dem Seminar:

• besitzen Sie Kenntnisse über die verschiedenen Käsearten und deren Ursprung
• kennen Sie die geschichtliche Entwicklung von Käse
• kennen Sie die EU-Gütesiegel und deren Bedeutung in Bezug auf Käse
• haben Sie Wissen über die marktrelevantesten Käsesorten der Welt
• werden Sie auch einige Raritäten im Bereich Käse kennen lernen
• können Sie die Vorteile einer ausgewogenen Käsevielfalt einschätzen
• werden Sie Kenntnisse über die unterschiedliche Entwicklung der Käsevielfalt der europäischen Länder
haben
• sind Sie in der Lage, eine Auswahl von verschiedenen Käsesorten mit ihren wichtigsten Unterschieden zu
benennen
• und können sich gut auf die Teilnahme am Diplom Käsesommelier Lehrgang vorbereiten

Bitte beachten Sie die Stornobedingungen:

4 Wochen vor Beginn 50% des Teilnehmerpreis

3 Wochen vor Beginn 75% des Teilnehmerpreis

Danach müssen wir Ihnen leider den vollen Betrag in Rechnung stellen.

Kosten: 190€ für Ruwisch & Zuck Kunden, sonst 205€ zzgl. MwSt