BIO und VEGAN liegen voll im Trend!
Teil 1
- Besonderheiten von Bio Käse
- Erklärungen der unterschiedlichen Bio-Label
- Tierwohl und Nachhaltigkeit
- Handling in der Theke
- Verkostung von Bio Käse mit Hintergründen zur Herkunft
- Kommunikation an der Theke
- aktive und passive Beratung der Kunden im Bereich Bio und Nachhaltigkeit
- Zusatzverkäufe an der Theke
Teil 2
- Was steckt wirklich hinter VEGAN?
- Wie geht man mit veganem Käse um, was muss man beachten?
Seminarziel
Motivation überzeugend BIO Käse neben dem bestehenden Sortiment zu verkaufen, ohne diesen zu vernachlässigen. Sicherheit in Fragen zu BIO-Labeln, Tierwohl und Nachhaltigkeit; veganen Produkten. Sicherheit im Handling von BIO und veganen Käsealternativen.
Kosten: 189€ für Ruwisch & Zuck Kunden, sonst 209€
