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SUMMARY:Käsepflege
DESCRIPTION:Der richtige Umgang mit Käse an der Theke ist essentiell. In den letzten Jahren hat sich das Käsesortiment um viele Spezialitäten erweitert. Wie geht man nun mit diesen Käsesorten in der Theke um? Schimmel, Eiweiß, Milchschimmel oder Fremdschimmel, gibt es Möglichkeiten diese zu beurteilen?\nEs geht darum, Käse richtig zu pflegen – wie zeigen Ihnen wie es geht.\n \nSeminarinhalte:\n\nMehr Sicherheit im Umgang mit Käse\nMit verschiedenen Käsetypen richtig umgehen\nMaterialien im Umgang mit Käse\nWie vermehr sich Hefen, Bakterien und Schimmel?\nMit Käsespezialitäten professionell umgehen\nTipps „rettung von Käse“\n\n \nBitte beachten Sie die Stornobedingungen:\n4 Wochen vor Beginn 50% des Teilnehmerpreis\n3 Wochen vor Beginn 75% des Teilnehmerpreis\nDanach müssen wir Ihnen leider den vollen Betrag in Rechnung stellen.\n \nKosten: 215€ für Ruwisch & Zuck Kunden sonst 235€  – Preise inkl. Mwst. \n
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