Geniessen Sie ein moderiertes Käseessen und lassen Sie sich kulinarisch mit exzellentem Käse sowie Weinen verwöhnen.

Auf unterhaltsame Art und Weise vermittelt ein Käseexperte die Faszination, Geschichte, Tradition und die Besonderheiten der Käsewelt. Erschmecken Sie die Harmonien von Wein und Käse durch die gereichten Weiß- und Rotweine oder durch hochwertige Traubensäfte vom Weingut Schlossmühlenhof.

Verschiedene Themen sorgen auch bei mehrmaligen Besuchen für Abwechslung.

Im Veranstaltungspreis inklusive sind neben der Moderation und dem Käse auch 5 Weine, bzw. Traubensäfte, Mineralwasser, Kaffee und Baguette. Im Anschluss haben Sie die Möglichkeit die verkosteten Käse zu kaufen.

• 57€ ab 2018 Person inkl. Mwst.
• (Wein, Mineralwasser, Kaffee und Baguette inklusive)
• EC Kartenzahlung möglich
• Vorkassenzahlung ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen
• die Veranstaltung endet um 22 Uhr

Unsere Temine finden Sie auf unserem Veranstaltungskalender. Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich. Selten kann es auch mal vorkommen, dass wir eine Veranstaltung aufgrund zu geringer Beteiligung kurzfristig absagen müssen.                   

Bitte beachten Sie, dass wir bei Nichterscheinen, sowie bei Absage Ihrer kompletten Buchung weniger als 24 Stunden vor Veranstaltungsbeginn den vollen Buchungspreis in Rechnung stellen.

Klimatisierte Räume! Wir bitten keine Hunde mitzubringen.

Schlemmen Sie sich durch ein umfangreiches Käsespezialitäten-Buffet und geniessen Sie am Tisch den geselligen Austausch mit anderen Feinschmeckern. Genügend Gesprächsstoff liefern Ihnen über 30 Sorten ausgewählter Käse, darunter etliche Ziegen-, Schafkäse und Kuhrohmilchsorten. Auch ein heißer Käse darf nicht fehlen. 

Ein fachkundiger Käseexperte steht Ihnen am Buffet Rede & Antwort! 

Das passende Getränk finden Sie auf unserer abwechslungsreichen Wein- & Getränkekarte. Preise à la carte.

• 24€ ab 2018 Person inkl. Mehrwertsteuer - EC Kartenzahlung möglich
• Vorkassenzahlung ab einer Personenzahl von 8 Teilnehmern
• Kinder zahlen ab 6. bis einschließl. 14. Lebensjahr 1€ pro Lebensalter
• Beginn ab 18 Uhr (Es empfiehlt sich ein Erscheinen bis spätestens 19 Uhr)
• Sonntags Mittagsbuffet ab 11 bis 14 Uhr
• Öffnung des ECC ab 17.15 Uhr bzw. Sonntags ab 10.30 Uhr zur angemeldeten Audio Führung
• Buffeteröffnung 18.15 bzw. 11 Uhr
• Anmeldung erforderlich, gern auch kurzfristig donnerstags

Unsere Termine finden Sie auf unserem Veranstaltungskalender. Vor dem Buffet besteht die Möglichkeit einer individuellen Audio Führung zu 3€/Person. Eine vorherige Anmeldung ist erforderlich. Selten kann es auch mal vorkommen, dass wir den Termin aufgrund zu geringer Beteiligung absagen müssen.               

Bitte beachten Sie, dass wir bei Nichterscheinen, sowie bei Absage der kompletten Buchung weniger als 24 Stunden vor Veranstaltungsbeginn den vollen Buchungspreis in Rechnung stellen.

In den Sommermonaten haben wir auch einige Tische auf der Terrasse gedeckt.
Zusätzlich sind unsere Räume klimatisiert!Wir bitten keine Hunde mitzubringen.

Im Rahmen der Teilnahme an unseren Abendveranstaltungen haben Sie zu Beginn die Gelegenheit, mittels unseres modernen Audio-Guide-Systems Wissenswertes über Käseherstellung, regionale Besonderheiten und interessante Käsedetails zu erfahren. 

Bei diesem ca. 40-minütigen Rundgang durch unsere Ausstellung mit ihren reizenden kleinen Häuschen, die jeweils eine andere europäische Region präsentieren, erschließen Sie sich via Kopfhörer ganz individuell einen anschaulichen und interessanten Überblick über die europäische Käsevielfalt und holen sich viel Appetit für die anschließende Käseverkostung.

Hinweis: Die Audio-Guide-Führung ist nur für eine begrenzte Teilnehmerzahl möglich! Bitte melden Sie sich daher telefonisch an. Kosten: 3,-€/Person.

Die Käse Abtei veranschaulicht auf wundervolle Art und Weise das kulinarische Zusammenkommen der Mönche im 18. Jahrhundert in der Abtei zum all abendlichen Schmausen.

In dieser Räumlichkeit erwartet den anspruchsvollen Käseliebhaber familiäre Atmosphäre bei verschiedenen kulinarischen Käse-Events auf höchstem Niveau. Ein fachkundiger Moderator wird Sie durch den Abend führen und es zu einem unvergesslichen Ereignis für Sie werden lassen.

Folgende Käse-Events werden in der Käse Abtei durchgeführt:

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ORIGINAL SCHWEIZER KÄSEFONDUE Workshop

Gemeinsam reiben und köcheln Sie unter Anleitung der Diplom Käsesommelière Melanie Koithahn verschiedene Käsefondue Variationen, die Sie anschließend in unserer stimmungsvollen Abtei genießen werden.

Ein sehr heiteres und kommunikatives Ereignis weiht Sie ein in die Geheimnisse des Schweizer Käsefondues.

Preis: 75€ pro Person, Aperitif, Weiß- und Rotwein, Mineralwasser, Tee & Kaffee inklusiv, mit Vorkassenrechnung

Beginn: 18 Uhr

Dauer: bis 21:30 Uhr 

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TOP!  "Rum & Käsespezialitäten aus Europa"

Egal ob aus der Karibik, aus Südamerika oder aus Indien, Rum erfährt gerade eine ungeahnte Renaisance.

Genießen Sie die Rum-Vielfalt und stärken Sie sich vorher und währendessen an einem reichhaltigen Käsebuffet internationaler Käsespezialitäten und lauschen dazu unserem Sommelier Dirk Behrens über die Geheimnisse in der Herstellung und Reifung dieses Getränks.

Preis: 75€ pro Person, inklusiv Lichtbildervortrag, 6 verschieden Rum, Mineralwasser, Kaffee, mit Vorkassenrechnung

Beginn: 18 Uhr

Dauer: bis 21:30 Uhr 

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TOP!  "Veranstaltung "WEINLÄNDER & Käse"

Hier gilt der Focus dem Weinland und seinen unterschiedlichen Weinen. Wir präsentieren informativ abwechselnd aus Frankreich, Deutschland und Italiten typische Gewächse und sorgen wie immer mit bestgereiften Käsespezialitäten des Landes für einen gelungenen Abend.

Moderiert durch Ulrike Banse, Mitglied des Fachverbands unabhängiger Weinreferenten e.V.

Preis: 75€ pro Person, inklusiv Lichtbildervortrag, verschiedenen Weinen, Mineralwasser, Kaffee, mit Vorkassenrechnung

Beginn: 18 Uhr

Dauer: bis 21:30 Uhr 

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TOP!  "Veranstaltung "Schaumwein & Käse"

Wer sagt, das geht nicht!? Oh doch! Lassen Sie uns doch mal die Bubbels im Glase zum Käse kombinieren.

Wir präsentieren junge und gereifte Schaumweine aus vielen Ländern, vom Klassiker bis zum Geheimtipp und genießen wunderbare Käsespezialitäten aus Europa dazu.

Moderiert durch Michael Kugel, Präsident des Fachverbands unabhängiger Weinreferenten e.V.

Preis: 75€ pro Person, inklusiv Lichtbildervortrag, verschiedenen Weinen, Mineralwasser, Kaffee, mit Vorkassenrechnung

Beginn: 18 Uhr

Dauer: bis 21:30 Uhr 

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TOP! Whisky Tastings                              

SINGLE MALT WHISKY

An diesem Abend reisen Sie mit uns durch die Welt des Klassikers - Single Malt Whiskys nicht nur aus Schottland. Genießen Sie die Whisky-Vielfalt und stärken Sie sich vorher und währendessen an einem reichhaltigen Käsebuffet internationaler Käsespezialitäten.

Preis: 75€ /Person, inklusiv Wasser und Wein zum Buffet, sowie Kaffee; mit Vorkassenrechnung

Beginn: 18 Uhr (Buffet) Tasting 19 Uhr

Dauer: bis 21:30 Uhr 

Die Platzzahl für die Events in der Käse Abtei ist auf 22 limitiert und wird mit Vorkassenrechnung die Ihnen per Post eingeht beglichen.

Eine vorherige Anmeldung ist daher unbedingt erforderlich.

Die Besichtigung des Museums ist an diesen Abend im Preis enthalten.
Die Veranstaltungsdauer je nach Käse-Event beträgt 2,5 Stunden. Wir bitten keine Hunde mitzubringen.

Leider kann es auch mal vorkommen, dass wir den Termin aufgrund zu geringer Beteiligung vorher absagen müssen.

Bitte beachten Sie, dass wir bei Nichterscheinen, sowie bei Absage der kompletten Buchung weniger als 24 Stunden vor Veranstaltungsbeginn den vollen Buchungspreis in Rechnung stellen.

Unsere Termine finden Sie auf unserem Veranstaltungskalender.


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Freie Plätze bei Fachseminaren:

4.4. Käsebasics mit Melanie Koithahn

21.5. Käseland Frankreich mit Katrin Heuer

LINK: Promiplausch im ECC mit DJ Bobo auf Sat 1

PDF: Fachkurse: 2019 Diplom Käsesommelier Lehrgang mit neuen Trainern der WIFI Salzburg

PDF: Neue Weiterbildung: Qualifizierten Käsefachkraft mit IHK Zertifikat

PDF: Seminare 2019 Flyer und Kalender

PDF: Bericht im stylus Magazin über das ECC.